📋 Missions principales :

• Superviser et animer l'équipe de salle (serveurs, commis, coureurs)
• Organisateur le service en lien avec la cuisine
• Accueillir chaleureusement les clients et les conseillers tout au long du repas
• Gérer les réservations, le placement des clients et la fluidité du service
• Garantir l'excellence du service et veiller à la satisfaction client
• Participer à la formation des équipes et à leur montée en compétence
• Assurer la bonne tenue de la salle et le respect des normes de l'établissement

👤 Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Maître de Salle ou Chef de rang confirmé
• Excellent sens du relationnel et de l'organisation
• Présentation soignée, savoir-être irréprochable
• Leadership naturel et goût du travail en équipe
• Bonne connaissance des produits, de la carte et des accords mets & vins
• Capacité à gérer les imprévus et à assurer un service fluide même en période d'affluence