Le Sommelier est le spécialiste des vins et des boissons au sein d’un restaurant ou d’un hôtel. Il conseille les clients dans leurs choix, propose les meilleurs accords mets et boissons, gère la cave et veille à la qualité du service. Son expertise contribue à enrichir l’expérience gastronomique et à valoriser l’offre de l’établissement.

Le Barista est un professionnel spécialisé dans la préparation et le service des cafés, boissons chaudes, boissons froides et spécialités à base de café. Il accueille les clients, les conseille, veille à la qualité des produits et garantit un service rapide et convivial tout en respectant les standards de l’établissement.

Le Commis Barman assiste le Barman dans la préparation et le service des boissons. Il participe à la mise en place du bar, prépare les garnitures, réapprovisionne les stocks, entretient le matériel et veille à la propreté du poste de travail afin d’assurer un service rapide, efficace et conforme aux standards de l’établissement.