Le Commis Pâtissier assiste le Chef Pâtissier et les pâtissiers dans la préparation des desserts, pâtisseries et viennoiseries. Il participe à la préparation des ingrédients, au dressage des créations, à l’entretien du laboratoire et veille au respect des normes d’hygiène afin de garantir des produits de qualité.

Le Pâtissier prépare et réalise des pâtisseries, desserts, viennoiseries et autres spécialités sucrées en respectant les recettes et les standards de qualité de l’établissement. Il veille à la présentation des créations, au respect des normes d’hygiène et à la satisfaction des clients grâce à son savoir-faire et à sa créativité.

Le Chef Pâtissier est responsable de la création, de la préparation et de la présentation des desserts, pâtisseries, viennoiseries et autres produits sucrés. Il supervise l’équipe de pâtisserie, garantit la qualité des réalisations, gère les approvisionnements et veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.