Responsable Achats Hôtelier

Missions principales

• Identifier les besoins en produits, équipements et services.
• Rechercher, sélectionner et évaluer les fournisseurs.
• Négocier les prix, les contrats et les conditions d’achat.
• Passer les commandes et assurer leur suivi.
• Contrôler la qualité des produits livrés et le respect des délais.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et résoudre les litiges.
• Optimiser les coûts d’achat tout en garantissant la qualité.
• Suivre les niveaux de stock en collaboration avec les différents services.
• Élaborer des rapports et analyser les dépenses d’achats.
• Veiller au respect des procédures internes et des politiques d’approvisionnement.

Profil recherché

• Excellentes capacités de négociation.
• Sens de l’organisation et de la planification.
• Esprit d’analyse et de synthèse.
• Rigueur et autonomie.
• Bonnes compétences relationnelles.
• Sens des responsabilités.
• Maîtrise des outils informatiques.
• Maîtrise du français et de l’anglais ; une troisième langue constitue un atout.

Formation requise

• Bac+3 à Bac+5 en Achats, Logistique, Commerce, Gestion, Supply Chain ou Management Hôtelier.
• Une spécialisation en gestion des achats ou en logistique est un avantage.

Expérience demandée

• 3 à 5 ans d’expérience dans les achats, les approvisionnements ou la logistique.
• Une expérience dans l’hôtellerie, la restauration ou le tourisme est fortement appréciée.
• Une expérience en négociation avec des fournisseurs constitue un atout.