Demi-Chef de Rang

Missions principales

• Assister le Chef de Rang dans l’organisation du service.
• Préparer la salle avant chaque service.
• Accueillir les clients et les accompagner à leur table.
• Présenter les menus et répondre aux questions des clients.
• Servir les plats et les boissons.
• Débarrasser et redresser les tables.
• Veiller à la propreté et à la bonne présentation de son rang.
• Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et le bar.
• Répondre aux demandes des clients avec courtoisie.
• Respecter les procédures de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Excellent sens du service client.
• Bonne présentation et attitude professionnelle.
• Esprit d’équipe et bonnes qualités relationnelles.
• Sens de l’organisation et rapidité d’exécution.
• Capacité à travailler sous pression.
• Motivation et volonté d’apprendre.
• Bonne connaissance des techniques de service en salle.
• Maîtrise du français ; l’anglais est un atout.

Formation requise

• Bac ou Bac+2 en Hôtellerie, Restauration ou Tourisme.
• Une formation spécialisée en service de restaurant est appréciée.

Expérience demandée

• 1 à 3 ans d’expérience en restauration.
• Expérience en tant que Commis de Salle ou Serveur appréciée.
• Une première expérience dans un hôtel ou un restaurant est un avantage.