Chef de Partie

📢 Annonce d’offre d’emploi :

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un Chef de Partie dynamique et rigoureux.

Missions principales :

• Assurer la préparation et la cuisson des plats dans sa partie
• Gérer et organiser son poste de travail
• Encadrer les commis et veiller à leur formation
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler la qualité des produits utilisés
• Participer à l’élaboration des menus avec le Chef de Cuisine

Profil recherché :

• Diplôme en cuisine ou formation équivalente
• Bonne maîtrise des techniques culinaires
• Esprit d’équipe et sens de l’organisation
• Rigueur et rapidité d’exécution
• Capacité à travailler sous pression