Responsabilités :

• Accueillir les clients avec professionnalisme et les accompagner à leur table.
• Organiser et superviser le service dans la salle à manger, en veillant à ce que les normes de service soient respectées.
• Former et encadrer le personnel de salle à manger pour assurer un service de qualité et une satisfaction client maximale.
• Prendre les réservations et coordonner les arrangements spéciaux pour les événements et les occasions spéciales.
• Assurer une communication efficace avec la cuisine pour garantir la synchronisation entre le service et la préparation des plats.
• Gérer les plaintes et les préoccupations des clients de manière professionnelle et proactive.
• Maintenir un environnement de travail positif et motivant pour l'équipe de salle à manger.

Qualifications requises :

• Expérience antérieure en tant que maître d'hôtel ou dans un rôle similaire dans un établissement gastronomique haut de gamme.
• Excellentes compétences en communication et capacité à travailler efficacement sous pression.
• Sens aigu du service client et aptitude à résoudre les problèmes de manière proactive.
• Leadership fort et capacité à motiver et à inspirer l'équipe.
• Connaissance approfondie des règles de l'étiquette et des normes de service.
• Diplôme en gestion hôtelière ou formation professionnelle équivalente est un atout.