Commis Barman

Missions principales

• Assister le Barman dans la préparation et le service des boissons.
• Préparer les garnitures (fruits, herbes, glaçons, sirops, etc.).
• Réapprovisionner les boissons, les consommables et le matériel du bar.
• Nettoyer et entretenir le bar ainsi que les équipements.
• Préparer les commandes simples sous la supervision du Barman.
• Réceptionner et ranger les livraisons.
• Participer aux inventaires des stocks.
• Débarrasser les verres et maintenir la propreté de l’espace de travail.
• Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de l’établissement.
• Collaborer avec les équipes de salle et de cuisine pour assurer un service fluide.

Profil recherché

• Sens du service client.
• Dynamisme et motivation.
• Esprit d’équipe.
• Bonne organisation.
• Rapidité d’exécution.
• Rigueur et ponctualité.
• Bonne résistance au stress.
• Maîtrise du français ; l’anglais est un atout.

Formation requise

• Niveau Bac ou Bac+2 en Hôtellerie, Restauration ou Tourisme.
• Une formation en service de bar ou en restauration est appréciée.
• Une formation interne est souvent proposée par l’établissement.

Expérience demandée

• Débutants acceptés.
• Une première expérience en restauration, en service ou au bar constitue un avantage.
• Les stages en hôtellerie-restauration sont appréciés.