Chef de Rang

Missions principales

• Accueillir les clients et les installer à leur table.
• Présenter les menus et conseiller les clients.
• Prendre les commandes et les transmettre en cuisine.
• Assurer le service des plats et des boissons.
• Superviser le travail des commis de salle.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
• Préparer et vérifier la mise en place de son rang avant chaque service.
• Débarrasser et redresser les tables.
• Encaisser les paiements selon les procédures de l’établissement.
• Traiter les demandes et les réclamations des clients.
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Excellent sens du service client.
• Présentation soignée et excellente communication.
• Sens de l’organisation et gestion des priorités.
• Esprit d’équipe et leadership.
• Réactivité et résistance au stress.
• Bonne connaissance des techniques de service en salle.
• Courtoisie et professionnalisme.
• Maîtrise du français ; l’anglais est un atout, une troisième langue est appréciée.

Formation requise

• Bac à Bac+2 en Hôtellerie, Restauration ou Tourisme.
• Une formation spécialisée en service de restaurant constitue un avantage.

Expérience demandée

• 2 à 4 ans d’expérience en restauration.
• Expérience en tant que Commis de Salle ou Serveur.
• Une première expérience en supervision d’équipe est appréciée.