Serveur Room Service

Brève description (≈400 caractères)

Le Serveur Room Service assure la prise de commandes, la préparation et la livraison des repas et boissons directement dans les chambres des clients. Il veille à offrir un service rapide, discret et professionnel, tout en garantissant la qualité des prestations, le respect des standards de l’établissement et la satisfaction de la clientèle.

Description détaillée

Présentation du métier

Le Serveur Room Service est responsable du service de restauration en chambre au sein d’un hôtel. Il réceptionne les commandes, prépare les plateaux ou chariots de service, livre les repas dans les délais prévus et veille à répondre aux attentes des clients. En collaboration avec la cuisine, la réception et les autres services, il contribue à offrir une expérience personnalisée et un service haut de gamme.

Missions principales

• Prendre les commandes des clients par téléphone ou via le système de commande de l’hôtel.
• Préparer les plateaux ou les chariots de Room Service.
• Vérifier la conformité des commandes avant leur livraison.
• Livrer les repas et les boissons dans les chambres.
• Installer le service en chambre selon les standards de l’établissement.
• Débarrasser les plateaux et les chariots après le repas.
• Répondre aux demandes particulières des clients avec courtoisie.
• Assurer l’encaissement lorsque nécessaire.
• Maintenir les espaces de préparation propres et organisés.
• Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures internes.
• Collaborer avec la cuisine, la réception et les autres services de l’hôtel.

Profil recherché

• Excellent sens du service client.
• Présentation soignée et attitude professionnelle.
• Courtoisie, discrétion et ponctualité.
• Bonne organisation et gestion du temps.
• Dynamisme et réactivité.
• Esprit d’équipe.
• Bonne résistance au stress.
• Maîtrise du français ; l’anglais est un atout et une troisième langue est appréciée dans les hôtels internationaux.

Formation requise

• Bac ou Bac+2 en Hôtellerie, Restauration ou Tourisme.
• Une formation professionnelle en service de restauration est appréciée.
• Une formation interne est souvent proposée par l’établissement.

Expérience demandée

• Débutants acceptés dans certains établissements.
• Une première expérience en restauration, Room Service ou hôtellerie constitue un avantage.
• Une connaissance des techniques de service en chambre est appréciée.