Barman

Missions principales

• Accueillir les clients et les conseiller sur les boissons et cocktails.
• Préparer et servir les boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes de l’établissement.
• Réaliser des cocktails classiques et des créations simples.
• Assurer le service au comptoir et, si nécessaire, en salle.
• Veiller à la propreté et à l’organisation du bar.
• Gérer les stocks de boissons, de garnitures et de consommables.
• Réceptionner et ranger les livraisons.
• Encaisser les paiements selon les procédures de l’établissement.
• Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité.
• Participer à l’inventaire et signaler les besoins en approvisionnement.

Profil recherché

• Excellent sens du service client.
• Présentation soignée et attitude professionnelle.
• Dynamisme et réactivité.
• Sens de l’organisation.
• Bonne mémoire et capacité à travailler sous pression.
• Esprit d’équipe.
• Créativité dans la préparation des cocktails.
• Maîtrise du français ; l’anglais est un atout.

Formation requise

• Bac ou Bac+2 en Hôtellerie, Restauration ou Tourisme.
• Une formation spécialisée en bar, service ou mixologie est appréciée.
• Une formation interne peut être proposée par l’établissement.

Expérience demandée

• Débutants acceptés dans certains établissements.
• Une expérience de 1 à 3 ans en tant que Commis de Bar, Serveur ou Barman est un avantage.
• Une bonne connaissance des techniques de préparation des boissons est appréciée.